vendredi 4 janvier 2013

Gâteau Frangipane

Petite remontée de recette pour fêter les rois ce dimanche...
Si comme moi, vous adorez la frangipane,
mais que vous ne tenez pas trop la pâte feuilletée,
Cette recette est pour vous !

Je la prépare même en dehors de l'épiphanie,
car tout le monde adore ce gâteau à la maison.

Préparé en 5 minutes,
cuit en 25, c'est le gâteau idéal en cas d'invités imprévus...

je me suis inspirée d'une recette de Bergamotte, du blog "Sucrissime"

pour un moule à tarte de 27 cm de diamètre - 8 parts :
(vous pouvez utiliser un moule de diamètre inférieur)
200 g d'amandes en poudre
200 g de sucre en poudre 
4 oeufs entiers
2 cuillers à soupe d'huile d'olive non acide
5 cuillers à soupe de rhum ambré
facultatif : une fève

Retrouvez ma recette, adaptée IG bas (ici)
Préchauffez votre four à 180°.

Mélangez énergiquement tous les ingrédients au fouet. 

Versez la pâte dans le moule sur lequel vous avez déposé une feuille de papier cuisson.

Cuire environ 20 à 25 minutes.

Testez la cuisson avec un cure-dent, le cure-dent doit ressortir sans trace de pâte
et le gâteau doit être doré.

Un peu de sucre glace et il est parfait...


Ma recette a été sélectionnée par :

à l'occasion de l'épiphanie 2013
c'est par ici

Retrouvez également mes recettes de galettes des rois déjà en ligne :
Galette à la frangipane (ici)
Galette au citron (là)
Galette Antillaise (ici)



20 commentaires:

  1. moi qui n'aime pas trop la pâte feuilletée ta recette me plaît beaucoup, je pense que je vais la tester ce WE, bises, Caro

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  2. Bonjour Caroline,

    Tu me diras comment tu l'as trouvé.

    Bises

    Cath

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  3. Bonjour,

    Nous testons ta recette aujourd'hui : Merci, c'est méga bon !

    Des bises,

    La Grenouille A Grosse Bouche

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    1. Ravie qu'il t'ait plu ! A bientôt la grenouille à grosse bouche (sympa comme nom !)

      Cath

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  4. La frangipane sans le beurre, je dis OUI !! ... j'ai pris note, je teste ce wk :-)

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  5. Je l'essaye ce week end, je te tiens au courant du succès à la maison promis !

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  6. Mmmm que ce doit être bon Cath !! Une belle alternative à la galette !! Des bisous xx

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  7. Chouette ! Pas de beurre ;-) J'aime pas le beurre moi ...
    Totalement fan de ce petit gâteau !! Je le testerai, ma Cath !
    Bon, je file en cuisine délirer un peu ;-)
    Des bisous, et un bon week-end à toi !

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  8. Tiens c'est une recette qui me plait bien! Et c'est plus léger qu'une galette!

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  9. Hummm.... je t'en piquerai bien une part... :)

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  10. ça y est !!! Bon alors le résultat c'est que y'en a déjà plus.... Toute la famille s'est jetée dessus et a dit avec du gâteau plein la bouche : ché bon cha, on dirait une gâteau des rois mais en plus léger, plus aéré,plus fondant. Bref, je l'ai dégusté avec une tasse de thé rooibos orange et tu sais quoi ? C'était juste une tuerie ! D'autant plus que d'habitude j'aime pas ça les gâteaux des rois, mais là franchement c'est à tomber par terre. Ah au fait , j'ai juste remplacé l'huile d'olive par la même quantité d'huile dans mon pot de purée d'amande blanche.

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    1. C'est cool si tout le monde a aimé... Quand on parle la bouche pleine, c'est plutôt bon signe, hihi ! J'en fais un demain, rien que pour moi - enfin, en théorie... car je suis sûre que mes loulous vont taper dedans malgré la galette à la crème pâtissière et au rhum qui les attendra sur la table...
      Bon week-end Faery et à bientôt !

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  11. ce gâteau frangipane est terriblement simple et bon !!!
    c'est top comme recette je là note de suite :-)
    bisous ma Cath ♥

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  12. j'avais déjà pris note de ce gâteau ! A tester absolument ;)

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  13. Fondant a souhait et facile à faire, j'adore !

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  14. super ton gateau, ici on adore les pâtisseries aux amandes !! bises, bon dimanche

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  15. C'est ce que je fais lorsqu'il me reste de la frangipane et j'y ajoute des fruits :o)
    Trop bon
    Bises

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  16. recette testé et c'est un délice ! merci beaucoup pour la recette !

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Cath

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