lundi 31 octobre 2011

Côtes de Porc à la moutarde et aux épices (IG très bas)

Une côte de porc par personne
Moutarde forte sans sucre ajouté
sel
épices fortes : curry Madras, mélange de piments

Matériel : un grill ou un barbecue

Saler chaque côte.
Badigeonner de moutarde.
Epicer avec le curry et un peu de mélange de piments (moulin Ducros par exemple)
Cuire au grill ou au barbecue jusqu'à ce que les côtes soient bien grillées des deux côtés.


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Cath

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