jeudi 20 octobre 2011

Croque tomates/basilic

Prévoir une tranche de pain de mie complète moyenne par personne.
Trancher des boules de mozzarella et des tomates fraîches, le plus finement possible.
Déposer en alternance sur les tranches de pain.
Saler légèrement, poivrer.
Emincer finement au couteau des feuilles de basilic.
Un filet d'huile d'olive...
Et sous le grill du four, jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.

Servir avec une salade verte.

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Cath

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