samedi 27 octobre 2012

Cupcakes araignées

Petite remontée de recette aujourd'hui avec mes petits cupcakes araignées
 d'Halloween 2011...
(pour vous faire patienter... le cru 2012 va être enfourné sous peu)...
donc à suivre...

Chacun avait décoré son petit cupcake,
même Monsieur Dessert !
Nous nous étions bien amusés !
Comme vous pouvez le remarquer,
certaines ont même des mandibules...

Vous excuserez les photos qui ne sont pas terribles
mais les gâteaux étaient vraiment délicieux !

Cette recette n'est pas IG bas

La recette :

Pour la petite histoire, nous avons vu le nouvel Astérix cette semaine,
Nous avons bien rit !
et j'ai trouvé les musiques très sympa, dont celle-ci !


Pour 12 cupcakes :
Ingrédients :
4 cuillers à soupe de cacao en poudre non sucré
15 cl de lait
170 g de beurre ramolli
180 g de sucre
3 oeufs
210 g de farine à pâtisserie tamisée
1/2 cuiller à café de bicarbonate de soude
1/4 cuiller à café de sel

Glaçage au chocolat :
100 g de chocolat noir
1 cuiller à soupe de crème
10 g de beurre mou

Déco
Vermicelles en chocolat - 2 flacons (un n'a pas suffit)
smarties pour les yeux ou autres petits bonbons colorés (genre billes de houx)
(sur d'autres blogs, j'ai vu des yeux réalisés avec des miels pops...)
rouleaux de réglisse pour les pattes.


Préchauffer le four th 6 (175°C). Garnir les empreintes à muffins avec des caissettes.
Placer le cacao et le lait dans un bol en fouettant pour empêcher la formation de grumeaux. Passer au micro-ondes une minute environ pour dissoudre la poudre et former un mélange lisse. Fouetter à nouveau.
Travailler le beurre ramolli coupé en petits morceaux au fouet quelques instants pour lui donner la consistance d'une pommade. Ajouter le sucre et fouetter l'ensemble jusqu'à ce qu'il devienne crémeux et pâle.
Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Mélanger dans un bol la farine, le bicarbonate et le sel.
Ajouter en alternance les mélanges d'ingrédients secs et d'ingrédients liquides par moitié sans trop travailler la pâte.
Répartir la pâte dans les douze caissettes.
Enfourner à mi-hauteur et cuire 22 min environ : un cure-dent doit ressortir sans trace de pâte. Laisser refroidir les cupcakes 5 minutes dans les moules puis laisser refroidir complètement à température ambiante. 

Réaliser le glaçage :
Casser le chocolat en carrés et ajouter la crème fraîche.
Passer au micro-ondes dans un récipient adapté pendant une minute à 500 Watts maximum (pour que le chocolat ne perde pas son brillant).
Ajouter le beurre mou et mélanger à la cuiller en bois.

A l'aide d'une petite cuiller, étaler le glaçage sur les gâteaux et décorer avec les smarties et les vermicelles en chocolat. Vous pouvez vous aider d'un cure-dent ou d'un couteau pointu pour trouer les gâteaux afin d'insérer les pâtes...


Cette recette a fait la Une :





6 commentaires:

  1. Ils sont top tes cupcakes j'adore!

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  2. Trop marrants tes cupcakes araignées ! Parfaits pour halloween ;)

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  3. celles là au moins elles ne me font pas peur ;o)
    Bises

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  4. Trop chouette ces cupcakes ! j'aime bcp :) Bisous

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  5. bravo pour cette recette à la une!!!

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