lundi 7 novembre 2011

Salade italienne

pour 6 personnes :
300 g de fusillis cuits al dente et refroidis
300 g de tomates cerise coupées en deux
250 g d' haricots verts cuits al dente au cuit vapeur et refroidis
6 cuillers à soupe de pignons de pin grillés avec à peine d'huile d'olive à la poêle
200 g de jambon cru émincé
150 g de parmesan frais émincé en copeaux à l'épluche légumes
basilic frais coupé aux ciseaux (au goût)

Vinaigrette : d'huile d'olive, vinaigre balsamique, sel, poivre, une gousse d'ail ciselée finement.

Ajouter les tomates cerise et les pignons grillés à la poêle à la dernière minute.

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Cath

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