mercredi 7 décembre 2011

Croque Cévenol ou le Croque-Monsieur revisité





Ingrédients :
- 1 tranche de pain de mie par personne (complet ou blanc, selon les goûts)
- 1 pot de confit d'oignons doux des Cévennes
- 1 pot de brandade de morue fraîche
- gruyère râpé
- poivre

Etaler le confit d'oignons sur le pain.
Puis d'une bonne couche de brandade.
Recouvrir de gruyère et poivrer.
Passer sous le grill du four jusqu'à ce que le fromage soit bien doré.


Servir avec une salade verte.

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Cath

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