dimanche 22 janvier 2012

Salade de fruits d'hiver au parfum des îles


Pas d'éclairs ce week-end...
Pas eu le temps...
En attendant, un petit dessert rapide et facile...
Plein de vitamines... on en a bien besoin, non ?

Pour 5 gourmands : utiliser des fruits bien mûrs et bio pour optimiser les saveurs.
- 2 oranges
- 2 bananes (ou 3 freycinettes plus goûteuses)
- 2 pommes
- 6 kiwis
- une gousse de vanille broyée dans deux cuillers à soupe de cassonade, le tout tamisé.
(ou 2 cuillers à soupe de cassonade et 1 sucre vanillé (vanille des Isles Vahiné)
- 2 cuillers à soupe de rhum ambré
- un peu de jus de citron

Peler les oranges à vif - on coupe le dessus et le dessous de l'orange et on coupe la peau à vif de la chair, comme ceci :

on retire toutes les parties blanches

Eplucher les kiwis, bananes, pommes et couper tous les fruits en cubes moyens.
Ajouter le jus des oranges découpées.
Une cuiller à soupe de jus de citron et on mélange pour éviter que les fruits ne noircissent.
Sucrer, ajouter le rhum, mélanger les fruits avec précaution pour ne pas les abîmer et conserver au frais jusqu'au moment de déguster.
Pour conserver un maximum de vitamines, préparer les fruits une heure avant dégustation.


4 commentaires:

  1. Hummm c'est ce que j'ai mangé ce midi... trop bon
    Bises

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  2. c'est frais, fruité, un vrai régal pour les yeux et le palais !

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  3. De bons fruits frais et une salade bien parfumée ! Je l'ai faite après une fondue savoyarde et tout le monde l'a trouvé super bonne !

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  4. De bons fruits frais et une salade très parfumée ! Je l'ai faite après une fondue savoyarde et tout le monde l'a trouvée super bonne !

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Cath

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