mercredi 25 janvier 2012

Yaourts à la violette



Encore une petite recette légère, rapide et facile...
Promis, demain j'arrête... 
J'en profite pour parfumer mes yaourts aux sirops de fleurs que j'adore... délicieux à la rose également...

Pour 8 yaourts de 100 g :
1 litre de lait entier
12 cuillers à soupe de sirop de violette (ou autre)
1 sachet de ferments au bifidus pour yaourts

Chauffer la moitié du lait deux minutes et demi au micro-ondes dans un récipient adapté.
Incorporer l'autre moitié du lait, puis le sirop et enfin les ferments (pour ne pas tuer les ferments, le lait ne doit pas être trop chaud).
Bien mélanger au fouet et verser dans les pots.

Cuire en yaourtière 8 à 12 h selon la consistance souhaitée. Je les cuits 12 heures, pour qu'ils soient bien fermes.

Laisser reposer quelques heures au frais (au moins deux heures) et déguster avec un bonbon à la violette... gourmaaaand !!!

Vous pouvez également broyer finement quelques bonbons à la dernière seconde, dans le mini hachoir à herbes et en poudrer vos yaourts.

2 commentaires:

  1. Miaaaamm!! j'adore les desserts parfumés à la violette! Je testerai le tien! :)

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  2. bonsoir,
    je découvre ce beau blog via AFTouch-cuisine des blogs culinaire
    très sympa!
    bonne soirée à bientôt

    vevette

    RépondreSupprimer

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Cath

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