mardi 13 mars 2012

Wrap à la crème de thon, mayonnaise légère au soja, et sa mâche au velours balsamique

Recette très rapide et délicieuse

Pour 2 personnes :
2 tortillas de blé
1 boîte de thon de 195 g
Velours de balsamique Maille
Quelques olives noires moelleuses
quelques bouquets de salade de mâche
Vous pouvez également ajouter quelques tomates cerise (je n'en avais plus, dommage...)

Mayonnaise légère à la crème de soja :
1 cuiller à café de moutarde
2 cuillers à café d'huile de noix
soja cuisine
sel et mélange 5 baies

Réaliser la mayonnaise au soja :
Dans un bol, ajouter l'huile de noix à la moutarde et bien mélanger avec un petit fouet.
Ajouter la crème de soja petit à petit, jusqu'à obtenir la quantité souhaitée (environ 10-15 cl).
Saler et ajouter quelques tours de moulin 5 baies.

Egoutter le thon et bien l'écraser à la fourchette.
Ajouter quelques cuillers à soupe de mayonnaise jusqu'à obtenir une crème de thon qui ne soit pas sèche.

Conserver le reste de mayonnaise au frais à couvert, pour une utilisation ultérieure.

Répartir ce mélange sur deux tortillas.

Puis les bouquets de mâche.

Couper les olives en deux et éventuellement les tomates cerises en tranches fines, répartir sur la salade.

Arroser d'un filet de velours balsamique.


Rouler la tortilla et déguster.






2 commentaires:

  1. Hummm...j'adore le thon et ces warps me convienne parfaitement!

    Bisous

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  2. C'est malheureux, mais je n'aime que le thon...
    en boîte...
    et je suis comme toi, j'adore ça !
    Bises et bonne journée à toi

    RépondreSupprimer

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