jeudi 21 juin 2012

Comme un guacamole à siroter à la paille (IG très bas)


Avec cette recette, je participe au défi de Kurt du blog "Un pas sur un autre"
pour lequel vous pouvez proposer une recette végétale sucrée ou salée



Pour 4 verrines de 20 cl  :
2 concombres longs
2 avocats bien mûrs
2 cuillers à café d'épices à guacamole
sel et poivre au goût
graines de sésame doré
Jus d'un demi citron jaune ou vert

-§- 

Eplucher le concombre, le couper en gros cubes.

Mixer au blender.

Couper les avocats en deux, retirer les noyaux. Retirer la chair à la cuiller.

Ajoutez la au concombre mixé.

Salez, poivrez, ajouter le jus de citron et les épices.

Mixez à nouveau jusqu'à obtenir l'équivalent d'un smoothie un peu épais.

Gardez au frais au moins une heure avant le service et parsemez de graines de sésame doré.

Servez très frais.



3 commentaires:

  1. Sympa la recette !!
    Merci pour ta double participation Cath !

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  2. Sympas la recette !!!
    Merci pour ta double participation Cath!

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  3. Ohlala c'est Kurt qui doit être contente avec Ton guacamole à siroter! Ben moi j'veux bien ne paille ;-)
    J'espère que tu n'as pas jeter les noyaux et que tu les fais germer pour avoir un bel avocatier!! T'imagines toutes les petits plats avocatisés que tu pourrais te faire?!
    Allez, des becs becs!

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Cath

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