lundi 18 juin 2012

Salade tomates et concombres, ma salade fraîcheur préférée ! (IG très bas)

Vraiment pas compliquée, plutôt une idée d'ailleurs qu'une recette...
Notre repas d'hier soir avec un morceau de fromage...
très rafraîchissante !

Pour 4 personnes :
2 concombres
3 belles tomates goûteuses

sauce vinaigrette :
1 cuiller à soupe de moutarde
3 cuillers à soupe d'huile de noix (ou autre)
3 cuillers à soupe de vinaigre balsamique blanc
sel et poivre

Réalisez la sauce en mélangeant les ingrédients dans un saladier.

Epluchez le concombre et tranchez le très finement (je l'ai fait au robot, c'est l'idéal) ou coupez le en petits cubes (cela apportera plus de croquant à la salade). Merci Meriem pour l'astuce !

Coupez les tomates en petits cubes.

Mélangez le tout sans oublier de saler et de poivrer.






5 commentaires:

  1. Délicieux et rafraîchissant, la simplicité a souvent du bo, j'aime beaucoup cette salade aussi, sauf que je coupe le concombre en cubes aussi. A bientôt.

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  2. Je suis bien d'accord avec toi Meriem ! Je testerai avec les concombres en cubes et je te dirai... Ca doit apporter encore plus de croquant, non ?
    Bises à toi et à bientôt !
    Cath

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  3. Ben moi le concombre, je l'aime tellement que je le croque cru, parfois même pas épluché... Alors ta p'tite salade, je n'en fais qu'une bouchée ;-)

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  4. J'adore cette salade, c'est justement ce que j'avais prévu pour ce midi !!!!!

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  5. Coucou les filles,

    Alors, je confirme Meriem, en cubes, c'est encore meilleur, plus croquant ! Merci pour l'astuce !

    Mon ch'tit doberman : Sans l'éplucher ? Beurk ! Eh, t'es une warrior, toi !!!

    Aurore : moi aussi, elle est prévue pour midi !!! lol
    Bon, il faut dire que je la fais très souvent, on adore !

    Bises à toutes mes belles et à plus

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Cath

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