dimanche 1 juillet 2012

Barres croustillantes aux deux chocolats et cranberries

Avec cette recette, je participe au concours d' Eva,
du magnifique blog "Ca croustille"
on clique (ici)  pour voir les modalités du concours.
Il suffit de présenter une recette "qui croustille" avec deux jolies photos.

-§-

Chez moi, il fait vraiment très très chaud...
pas envie d'allumer le four ou alors pas après 8-9 heures du matin...
Voici donc une recette sans cuisson, qui croustille et gourmande avec ça !

Ces barres représentent un bon petit goûter, (197 kcal)
Avec un fruit frais et une boisson, 
ça repart jusqu'au dîner ! 
Attention !!! addiction assurée ! 


pour 8 à 9 barres :
120 g de bon chocolat noir (70% de cacao chez moi)
120 g de chocolat au lait
50 g + 50 g de mélange de céréales complètes (spécial... celles avec une touche de miel)
50 g de cranberries séchées (ou autres fruits secs)

-§- 

Réalisez toutes les pesées séparément. Coupez le chocolat en carrés.

Faire bouillir de l'eau dans une casserole, et réduire à légers frémissements.

Déposer un saladier métallique dessus et le chocolat le plus clair d'abord, coupé en morceaux.

Laissez fondre complètement en remuant avec une cuiller en bois.

Dans un saladier, versez le chocolat, 50 g de céréales, mélangez bien le tout.

Répartir dans des moules à mi hauteur environ - j'ai choisi un moule à empreintes à mini cakes en silicone, idéal pour obtenir une barre régulière.

Répartir quelques cranberries par dessus.

Déposez le chocolat noir sur le bain marie (j'ai utilisé le même saladier). Faites le fondre de la même manière que le chocolat au lait.

Ajoutez les céréales, bien mélanger.

Répartir sur les cranberries pour former des barres entières.

Laissez refroidir au frais pendant deux heures au moins et déguster... disparition rapide assurée !  






22 commentaires:

  1. Un régal ces barres, je note ;)

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  2. Oh mais c'est super d'avoir eu l'idée de superposer les deux chocolats ! Je suis une inconditionnelle du noir pour ma part, mais associé au chocolat au lait, ça doit être juste merveilleux.
    Et puis le craquant des céréales qui ait croustiller tout ça... Je fonds :)

    PS : à Nantes, on est pas trop tiraillés avec les histories de four, on a 19°C au plus chaud de la journée^^ Vive les plats en gratin ;)

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  3. Oops ! Fallait pas que je vois ça ! Fallait pas que mon binôme voit ça !

    Aïe ! Trop tard :)

    Je me permets de te chiper ta recette :)

    Merci tout plein !

    Bon dimanche :)

    Bisous ♥

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  4. A Leeyaa : je confirme ma belle et merci pour tous tes petits mots (je suis carrément débordée en ce moment pour répondre...)

    A Pauline : au départ je voulais contraster blanc et noir, mais mon homme n'est pas fan... En fait, c'était délicieux tel quel !
    PS : les gratins, c'est très bon aussi, mais je suis sûre que tu préfèrerais un peu de chaleur !?

    A Cenwen : hihi ! désolée ! non en fait ! ;) et ne te gêne pas, il faut que les recettes circulent ! :)

    Bisous à toutes !

    Cath

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  5. Ces barres vont disparaitre bien vite !

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  6. 13° ici ce matin, le four, même pas peur !! ;-) ... elles sont super ces barres croustillantes, parfaite pour préparer avec les loustics pendant les vacances :-)

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  7. J'adore,j'adore,J'adore!!!!!!:o) super idée, rapide et gourmande!!!!bises

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  8. Hummm... je craque pour tes petites barres craquantes aux deux chocolats !!!
    Bon week-end !
    Emilie

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  9. génial ! ça m'a l'ait terrible, il me reste quelques cranberries en plus !

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  10. la ptite vosgienne1 juillet 2012 à 18:41

    HUMM MIAMMM Je salive devant l'écran!!!c'est une tuerie.Je pense que cette gourmandise va bientôt être copiée.Un grand merci pour ce partage.
    Douce et belle soirée

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  11. J'en ferais bien mon petit déj, ça à l'air délicieux ! Bon lundi !

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  12. Wahou ! Super hyper gourmand, j'adore !

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  13. C'est très tentant mais je ne vois pas ce que tu entends par le mélange de céréales complètes. Il s'agit de céréales soufflées? Merci. :)

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  14. a Nouillette : ce sont des "Spécial K complètes touche de miel" que j'ai utilisées, elles sont très bonnes et idéales pour cette recette.
    Merci pour ton petit mot.
    Bises
    Cath

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  15. hummmm ça sera sans doute testé bientot, merci !! bonne journee, bisous

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  16. J'adore tes barres!! mais ce sera pour une autre fois, moi j'ai plutôt envie d'allumer le four, 19° max en pleine apm !! :'(

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  17. oh punaise !!!!!! j'en veuxxx j'adore ces barres !!! vraiment plus saines que celles du commerce forcément :) Bisous

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  18. J'adore, je me note la recette!!!!! Tip top!!!!!

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  19. Ton blog est une vraie mine d'or !
    Je découvre l'IG bas depuis peu, et j'avoue etre conquise ....
    Je ne sais plus ou donner de la tete avec toutes tes recettes ultra gourmandes !
    J'en ai mis une tonne dans mes favoris ;)

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    1. Merciiii Coc !!! Par contre, méfie toi, mes dernières recettes sont à IG bas, mais celle-ci par exemple, n'en est pas une... Il faut bien te repérer aux catégories dans la colonne de droite.
      A bientôt alors ?
      Cath

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Cath

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