lundi 8 octobre 2012

Pâte à tartiner choco noisette instantanée - Crêpes de petit épeautre

Je pense que si vous suivez mon blog depuis un certain temps
Vous avez compris que je ne mange plus qu'index glycémique bas...

Vous avez vu comment je me fais plaisir, gourmande que je suis,
à déguster toutes ces douceurs à IG bas ?
En voici encore la preuve aujourd'hui avec ces deux recettes.

Elles viennent toutes deux du Blog de Gilda,
qui tient son blog de recettes, conseils, astuces, idées de menus, soutien,... 
pour toutes celles et ceux qui suivent la méthode d'amincissement 
à index glycémique bas. 
Parce que la méthode paraît simple, 
sauf que parfois des finesses nous échappent,
Gilda et son équipe de Super Wonder Women des IG
aident grâcieusement celles et ceux qui le souhaitent.

Je vous invite à visiter son blog plein de bonne humeur, 
et très très riche en infos sur la question !

Les recettes :

Pâte à tartiner choco noisette instantanée :
5 cuillers à soupe de purée de noisettes complètes bio sans sucre
1 cuiller à café bombée de cacao en poudre
 environ 3 cuillers à soupe de sirop d'agave (au goût)
si nécessaire, quelques cuillers de lait ou de crème de soja (selon la consistance souhaitée).

Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un pot à confiture ou un bol avec un petit fouet. 

Si possible, préparez votre pâte à tartiner la veille pour le lendemain,
les saveurs seront encore plus concentrées. 

Conservez la au frais, à couvert.



Crêpes au petit épeautre (pour 3-4 personnes) :
250 g de farine de petit épeautre intégrale (ou de blé T 150)
50 cl de lait de soja
3 blancs d'oeufs
(facultatifs si vous avez une poêle en céramique ou anti adhésive)
2 cuiller à soupe de sirop d'agave ou autre sucre à IG bas
une pincée de sel
2 cuillers à soupe d'eau de fleur d'oranger (ou de rhum)

Mélangez tous vos ingrédients en terminant par le lait (l'idéal au blender)

Laissez la reposer un quart d'heure.

Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou de lait de soja.

Huilez légèrement votre poêle bien chaude
(huile d'olive sur papier absorbant),
et cuire vos crêpes.

Ces crêpes sont également délicieuses nature,
si on ajoute une cuiller de sucre supplémentaire dans la pâte 


Ces deux recettes sont GP (glucido protidiques)
vous pouvez les déguster le matin ou le soir.


20 commentaires:

  1. Est-ce qu'on peut les déguster matin, midi, soir, avant de dormir, sur le canapé, dans le lit, dans la salle de bain, bref partout et toute la journée? Je vais faire monter l'IG en deux temps trois mouvements, moi! lol
    J'ai pas encore pris mon p'tit dèj et t'es déjà en train de me torturer, t'es gravos!
    Ta vidéo ne marche pas, pour cause de droits d'auteur, atteinte à la vie privée machin chose (c'est Mister Molko qu'est pas content, il voulait une crêpe lui aussi). Mais comme je connais bien Muse (et que j'adore aussi) je vois très bien ce que tu as voulu nous faire partager ce matin! Tiens, tu savais que la première danse pour la sorée de mon mariage c'était Muse? Allez, devine quelle chanson c'était?!
    Becs becs!

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  2. J'aime quand tu me traîtes de gravos de bon matin ma Scarlett ! hihi !
    Ben, à mon avis, tu ne vas pas le faire monter tant que ça... Et tu sais tu caleras avant de l'avoir goûté partout dans ta maiiiison, car la pâte à tartiner en question est très riche en noisettes, contrairement à celle que nous connaissons tous et dont nous ne citerons pas le nom ici, ah non ! J'ai bon appétit et je peux te dire qu'avec deux crêpes (bien) garnies, j'en peux plus !!!
    Bon, je change la vidéo suite à notre petite conversation de la semaine dernière !
    Pour ton mariage... dur ! y en a tellement de bien... Mais bon, tu t'es mariée en quelle année ? ça m'aidera déjà sur l'album...
    Bises bises et bonne semaine !

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    1. Cool, je viens de voir la nouvelle vidéo! Miam!
      Je me suis mariée en 2007 mais ça va pas bcp t'aider parce que la chanson vient d'un plus vieil album. Allez, je t'aide un peu, c'est un super slow (ben quoi, ça se dit encore un slow, non? Lol) allez, je tue le suspens, c'est "Unintended"? Brrrrr j'en ai encore tout plein de frissons!
      Allez, je retourne à ma galette de son d'avoine, becs becs!

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    2. Unintended est la préférée de Cris, ma deuxième nenette ! Je l'aime bien aussi, forcément !!! Plutôt sympa comme danse de mariés ! Nous c'était la lambada, lol ! ça met l'ambiance !

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  3. Vu la météo que j'ai ce matin, tes crèpes & ta pâte à tartiner me donnent bien envie :)

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  4. J'adore ta pâte à tartiner express parfaite sur tes bonnes petites crêpes (je bave !!!) :-D
    Bisous bisous.
    Emilie

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  5. J'avais fait de la pâte à tartiner avec de l'huile de noisette et c'était trop bon !!
    Bisous ^^

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  6. c'est vraiment génial comme recette...on te pique les deux recettes!!!
    merci et gros bisous

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  7. Pâte à tartiner à IG bas? J'arrriiiiivvveeee

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  8. quelle tuerie ! Ma maman et moi raffolons de pâte à tartiner, je note ;)

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  9. Mmmm, mais c'est tellement une bonne idée !! Me tarde de faire des crêpes, tiens !! Merci mille fois !! :)) Bisous xx

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  10. belle idée qui me donne terriblement faim! une belle alternative au N....a ! :) je note la recette pour tester !

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  11. olàlàlà quel délice ma Cath, qui pourrait penser en voyant ta pâte à tartiner et tes crêpes qu'elles sont en IG bas !!! chapeau ma belle et merci de penser à notre ligne, bisous :*

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  12. Voilà ce qu'il me faudrait, tiens ;-) Quoique même le sirop d'agave fait chuter ma glycémie .... Cherche pas à comprendre, même moi, je cherche plus ;-)
    Mais cette petite pâte à tartiner assouvirait avec succès mes envies subites de chocolat auxquelles je ne peux pas répondre la plupart du temps ... :/
    Bon, du coup, je prends tout, crêpes, pâte à tartiner, crêpes, pâte à tartiner, crêpes, ... C'est trop bon, ma Cath !! J'♥
    Bisouôchocolat, et une belle soirée, ma belle !

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  13. bonne idée de varier le ype de farine à utiliser dans la pâte à crêpe!

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  14. Merciiiiiiiiiiiii pour tous les compliments!!!!!!!!!
    Tes photos sont superbes!

    C normal Epices que le sirop d'agave fasse baisser ta glycémie!
    Son IG est de 15! donc il ne fait pas secréter d'insuline à ton pancréas!
    Génial non?
    A consommer quand même avec modération!!! LOL!

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    1. Merci à toi Gilda !!! Je suis vraiment ravie d'avoir découvert ton blog !
      Pour répondre à ton autre message, j'ai beaucoup moins de visites et de commentaires que toi (tu divises par 10 pour les comm), alors c'est vrai pour l'instant je modère... Si cela devait prendre de l'ampleur, je reverrais sans doute ma copie... comme on dit.
      Bises et bonne journée à toi !
      Cath

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  15. De quoi fondre de plaisir ma belle, une fois de plus :) Bisous

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  16. miaaaaaaaaaaaaaaaam je prends les deux !! et j'ai pris note aussi du blog de gilda que je ne connaissais pas, c'est super pour avoir d'autres idées
    ceci dit, avec déjà tous les livres de montignac, dont les 3 avec les menus, on est bien parés, mais rien de tel que ce qu'on expérimente soi même !! bisous, bonne soiree

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  17. Je viens de réaliser cette pâte à tartiner et elle est divine. J'avais déjà essayé une autre recette il y a longtemps et je n'avais pas trouvé ça convaincant mais celle-ci a un goût extra. Merci

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Cath

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