vendredi 16 août 2013

Riz basmati (ou spaghettis) et tomates cerise poêlées au miel, ail confit et basilic frais...


Reprise en douceur avec cette recette que je réalise au moins une fois par semaine
depuis le début de l'été...
Elle est vraiment savoureuse !

les tomates poêlées au miel c'est une recette WW,
(Ca devrait plaire à mon p'tit "doberman" préféré)
je l'ai ensuite aménagée à mes goûts en ajoutant de l'ail que je confis rapidement
et du basilic frais...

Elle est également excellente avec des pâtes intégrales.
Départ en Italie assuré !

Pour une personne :
100 à 125 g de riz basmati complet (ou blanc)
125 g de tomates cerise (voir plus !)
4 dents d'ail
une cuiller à café de miel d'acacia
du coulis de tomate
à peine d'huile d'olive

Cuire le riz dans un grand volume d'eau salée.

Epluchez les dents d'ail. Coupez les en deux dans la longueur, 
retirez-en le germe vert qui peut être amer.

Huilez très légèrement une poêle anti adhésive.

Mettez y à revenir les tomates cerise avec l'ail à feu moyen.

Remuez de temps en temps.

Egouttez le riz et mélangez le immédiatement avec du coulis de tomates
(tout prêt ou recette ici).

Lorsque les tomates et l'ail sont bien dorés, déglacez la poêle avec le miel.

Servir avec du basilic frais... Un régal !


Recette à IG bas - GP

7 commentaires:

  1. Je vais la faire! Hop épinglée"! ;) Avec moins d'ail et moins de riz par contre hihihi. Merci pour ce partage, passe un bon weekend. Bises!

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  2. Mmmmh ! Ca a l'air délicieux ! :p
    Je vais mettre ta recette dans les menus de la semaine de mon blog, tiens !
    Par contre, il est préférable de laver le riz plusieurs fois à l'eau froide avant de le cuire ; ça fait baisser son IG et ça le rend plus digeste.
    En tout cas, merci pour cette recette "dell'Italia" !

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  3. Re coucou Estelle !

    Concernant l'ail, en le faisant cuire coupé en deux, tu en auras normalement les arômes sans les inconvénients au niveau de l'haleine (de chacal), hihi !
    En tout cas, pour moi ça marche super bien et pourtant ciselé finement, je le digère beaucoup moins bien...

    Bisous bisous

    Cath

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  4. Une recette plus qu'appétissante que je vais tester prochainement,belle journée

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  5. Alors ça y est je l'ai testée avec du riz et pour ceux et celles qui aiment le coriandre, c'est bon aussi avec quelques gouttes d'arôme naturel si on n'en a pas du frais sous la main... Merci pour cette idée de recette vraiment pleine de saveur.

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  6. Super Faery ! Bonne idée la coriandre, j'adore !
    Et merci pour ton retour sur la recette
    A bientôt
    Cath

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