jeudi 2 janvier 2014

2014, nous voilà ! Excellente année à toutes et à tous !

(à venir sur le blog, coquins au petit épeautre)

Bonjour à toutes et à tous,

Je vais commencer par vous souhaiter une excellente année 2014, remplie d'amour et de douceur (s) !
Quoi de mieux dans la vie ? On a tous besoin de douceur(s) que ça soit avec un(e) amoureux(se), un(e) ami(e), des douceurs pour les yeux, l'esprit, le coeur et/ou le palais...
Je tâcherai d'y contribuer à ma façon, en vous offrant mes petites recettes à IG bas... ou pas ! 

En effet, et comme certain(e)s le savent déjà ou l'ont remarqué, je suis passée en phase de stabilisation.

Vous trouverez donc dorénavant sur le blog, des recettes phase 1, mais aussi des recettes phase 2 où je vais mélanger nos GP et nos PL, et des recettes à IG haut aussi de temps en temps... Un peu plus que Lors des derniers 18 mois, je suppose... Déjà, parce que mon homme ne suit pas vraiment les IG bas, (même si chuuuuut, il est le plus souvent en phase 2 avec son riz basmati et ses pâtes complètes)...
côté desserts, il apprécie mes desserts phase 1 (je l'ai habitué petit à petit), mais il apprécie également les desserts à IG haut, qui le régalent au plus haut point... sans prendre un gramme ou presque ! (Quelle injustice !) 

Et puis, j'ai décidé qu'une fois par mois, je me permettrai un dessert à IG haut (une part), cela fait déjà quelques mois que c'est le cas, et entre le respect d'une phase 2 à IG 50 maxi, où je privilégie tout de même beaucoup de repas GP et PL, avec des menus équilibrés, où je fais la part belle aux fruits et légumes frais, la reprise du sport (pas du dimanche hein, du vrai sport régulier et intense ! si si !), je continue de perdre ! 

Je profite de ces voeux pour vous faire part de certains changements auxquels j'ai procédé, mais je sais que vous passez souvent très vite, entre deux occupations diverses et variées, et vous ne les avez sûrement pas remarqués...

2014 (et même la toute fin 2013) aura vu la fin de mon passage sur Facebook. C'est pourquoi vous ne pouvez plus accéder à ma page ou au petit gadget qui figurait sur le blog.
Comme vous le savez, on ne peut être partout... Comme vous toutes et tous, j'ai une vie bien remplie et gérer ma page devenait très compliqué avec le reste de mon emploi du temps. J'ai donc pris la décision de privilégier les échanges via le blog. J'ai d'ailleurs pu constater un nombre important d'inscriptions à la Newsletter (via la rubrique "recevoir les recettes par mail"), cela m'a fait extrêmement plaisir de voir que vous ne voulez pas manquer mes publications ! Certain(e)s d'entre vous ont apparemment rencontré des difficultés pour s'inscrire, je les ai donc invités à me communiquer leur adresse mail et je les ai inscrits avec leur accord. N'hésitez pas à en faire de même si c'est votre souhait et/ou votre cas. 

Je vous rappelle que comme mes recettes salées sont sur mon autre blog "les recettes salées de Fromage ou Dessert ? Dessert !!! "(clic), vous êtes obligés de vous inscrire une seconde fois, si vous souhaitez les recevoir également.  

Vous pouvez toujours me poser vos questions ou échanger (si vous êtes timide ou ne voulez pas vous exposer), par mail. Ecrivez moi à l'adresse : fromageoudessert@orange.fr 
Je me ferai un plaisir de répondre à vos questions ou d'échanger avec vous, dès que j'en ai le temps.

Comme vous le comprendrez, je ne réponds pas aux messages bizarres (je ne développerai pas, mais j'ai quelques perles en la matière...), ou aux critiques non constructives, où on me dit par exemple que "mes photos sont moches"... j'aime autant en rire...

Certain(e)s d'entre vous l'ont déjà remarqué, j'ai ajouté une barre avec quelques fonctions dans la partie supérieure du blog, juste en dessous de la photo d'accueil. Vous y trouvez des infos pratiques telles que "comment imprimer les recettes", "les recettes de base",  "où trouver les ingrédients particuliers que j'utilise pour réaliser mes recettes" et enfin une dernière rubrique, où je mets en avant "mes recettes dans votre cuisine" en publiant vos photos.

N'hésitez pas à m'envoyer les photos de vos réalisations, je les y publierai avec le plus grand plaisir ! (toujours par le biais de l'adresse mail : fromageoudessert@orange.fr).

Voilà pour aujourd'hui, j'arrête de vous embêter avec mon blabla et vous dis à très bientôt pour de nouvelles recettes gourmandes ! 

Cath ❆

(à venir : petits sablés pur beurre)

11 commentaires:

  1. Merci de nous régaler de ces belles recettes, pour mon cas je suis en PL, mais je m'accroche .. pas évident de suivre tout le fonctionnement qui quelque fois me dépasse un peu, Je vous souhaite une très belle année 2014 , ainsi qu'à tous les êtres qui vous sont chers, bises

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    1. Merci beaucoup Brigitte !
      Vous avez raison, il faut s'accrocher, ça en vaut la peine ! Mais au final, ce n'est pas si compliqué une fois qu'on a l'habitude... et après ça roule tout seul !
      A très bientôt
      Cath

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  2. Bonne année à toi chère Cath! Surtout la santé: pour l'alimentation zéro souci, ça on peut te faire confiance mais je sais que parfois ça ne dépend pas non plus que de l'alimentation et que c'est plus complexe que ça. Alors je te souhaite d'avoir la meilleure forme possible, le moins de douleurs possible (on peut souhaiter plus aucune aussi!!!).
    Je suis contente pour toi que tu voies enfin le bout de la phase 1, je sais qu'elle t'a paru sembler interminable à un moment. Ici on continue de surveiller, la pesée de dimanche va être importante car avec les fêtes cela n'a pas été vraiment possible de suivre la phase 2 (c'est hyper méga compliqué dès qu'on se retrouve ailleurs que chez nous, genre dans la famille, car les proches ne comprennent pas et nous trouvent lourds avec nos habitudes alimentaires... et ils n'ont la plupart du temps pas le placard adapté). Je te fais de grosses bises et encore une très belle année à toi et tes proches!

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    1. Merci ma chère Estelle pour tes gentils voeux !
      J'espère que 2014 sera aussi pour toi synonyme de grande forme ! Contre toute attente, je vais beaucoup mieux ! L'été (et ses vertus) a été extrêmement bénéfique, et même si ce n'est pas encore parfait, je peux dire que je suis vraiment beaucoup mieux cet hiver !
      Et c'est vrai que ce n'est pas évident en famille ou chez les amis, qui pour certains ont de très mauvaises habitudes alimentaires...
      Bon, Noël, c'est un peu l'exception, si on ne se fait pas plaisir à ce moment là, on ne le fait jamais... Mais comme ça reste exceptionnel, on revient vite sur les rails...
      A très bientôt Estelle et je te réserve une recette sous peu, que j'ai vraiment concoctée en pensant à toi... bon, un peu à moi aussi...
      Bisous ma belle et bonne pesée pour ton homme (de mon côté, je n'y passerai pas avant fin janvier, voir février - pas envie d'avoir une baisse de moral en ce moment, surtout avec le temps pourri qu'on a).

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  3. bonjour cath !!
    une superbe année à toi aussi, mais surtout la même que tu nous a fait passer en 2013, avec tes superbes recettes...
    que de belles photos, que de créativité, je suis fan de ton blog et il ne se passe pas 1 jour sans que j'y aille, juste au cas ou tu mettes 2 recettes par jour....LOL !!
    montignac est une formidable méthode, au début dur dur pour intégrer les notions PL et GP mais maintenant je maitrise et difficile d'aller manger chez les autres sans que ma petite tête ne calcule les IG....
    en tous les cas bravo pour ton blog et aussi pour ton poids qui redescends...
    et encore belle et bonne année, biz

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    1. Merci beaucoup Marie-Caro ! Ca me fait super plaisir de te lire et de lire ton gentil message.
      Et super plaisir également de savoir que tu passes si souvent !

      C'est vrai que l'on vit IG bas lorsqu'on se tient à la méthode... Toujours en train de calculer... mais je trouve ça sympa ! Ca fait une petite gymnastique de l'esprit. Et on prend vite le coup finalement...
      Bon, je ne sors pas beaucoup et vis un peu en cercle fermé, mais de mon côté, je ne me gêne pas, je dis aux amis que s'il y a un légume au menu, je m'en sors toujours... et c'est vrai ! J'amène le dessert et de ce fait, je ne suis jamais en dehors des clous...
      Encore une excellente année à toi et à ta famille !
      A très bientôt ma belle, je t'embrasse
      Cath

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  4. Coucou Cath ! Heureuse de te lire et te souhaiter les meilleures choses pour cette Nouvelle Année ! j'ai bien cliquer pour m'abonner aux recettes salées et ne rien manquer de tes publications... Dame Balance et moi ne sommes toujours pas réconciliées et je persiste donc en phase 1 encore quelques temps, le temps peut-être d'admettre que les kilos installés le seront pour toujours ( la bonne nouvelle est que j'ai repris le jogging ! Petites foulées à mon rythme mais je me bouge ) ... Désormais je fonctionne mm et mon corps me dit merci ! Gros becs de Comté et à très vite pour nous régaler <3

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    1. Coucou Denise ! Ca me fait super plaisir de te lire également !!!
      Et bien je te souhaite une année en pleine forme, ainsi qu'à ta petite famille ! Grâce au sport, tu vas sûrement les décrocher ces quelques minuscules kilos qui te restent à perdre tu verras... Vérifie bien tes IG avant de préparer tes repas, et tu seras sûre de rester en phase 1 (je te connais bien maintenant, héhé). Ca plus le sport = réussite totale pour cette année !
      Et puis c'est très bien les petites foulées tu sais... Pas besoin que cela soit violent pour que cela soit efficace ! En un mois, tu devrais déjà voir des résultats avec ton mètre ruban, en pratiquant régulièrement... (chez moi, ça a bougé sur la balance au bout de 2 mois).
      Et puis tu seras en meilleure forme et tu vas devenir accro !
      A très bientôt ma chère Denise et n'hésite pas en privé si tu as besoin.
      Bisous bisous
      Cath


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  5. Merci pour tes voeux et ce délicieux blog. Bonne année

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  6. Bonne année Cath, plein de bonnes choses pour 2014.

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Cath

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